Kun vaihteeksi on muutama aste pakkasta ja aurinko paistaa, tuntuu lähes talvelta. Ajatus pitkästä kävelylenkistä tuntuu houkuttelevalta, mutta se ei valitettavasti taida mahtua tämän lauantaipäivän ohjelmaan. Asioillakin pitää vielä käydä ja ruokaostoksilla. En ole vieläkään keksinyt, millä ruoalla ilahdutamme illan ruokavierasta. Kakun kyllä tein jo eilen jälkiruoaksi, sen saman glögihyytelöllä päällystetyn piparipohjaisen juustohyytelökakun, jota mainostin viikko sitten, sillä tallessa oli vielä purkillinen glögipohjaa. Ohje on joulurääteissä.

Räätti-sanahan siis tarkoittaa ruokalajia, suoraan ruotsista. Mummi varsinkin käytti paljon näitä ruotsista tulleita sanoja. Se paitsi kuului vanhaan murteeseen, johtui siitä että varsinainen keittiöterminologia on meillä suhteellisen uutta. Tähän voin palata myöhemmin, sitten kun olen ensin vähän penkonut asiaa.