Kakku onnistui. Tässä pala maistiaisiki, ole hyvä vaikka laskuriarvonnan vauhdittamiseksi.

Pohjan tein Annas pepparskakor-paketista eli 300 grammasta pipareita plus kimpaleesta voita. Täytteessä on puoli litraa vispikermaa, pussillinen joululta jääneitä luumuja, jotka keitin 1,5 desissä vettä ja hienonsin. Mausteeksi voisi laittaa ehkä hivenen sitruunanmehua, mutta sokeria se ei kaivannut. Hyytelöintiin 8 liivatelehteä. Päällä oleva kuorrutus on uusi ikioma keksintöni: purkilliseen sitruunalla maustettua tuorejuustoa sekoitin vähän tomusokeia ja  2 vesitilkkaan liuotettua liivatelehteä. Kannattaa ehkä mainita, että luumuhyytelön pitään jähmettyä ennen päällikuoren lisäämistä. Kuoresta tuli kivan kiiltävä, mutta aika aneeminen, joten joulun muistoksi vielä vähän mantelia ja rusinoita päälle.